Όταν μιλάμε για το «Αρχοντικό της Αγίας Παρασκευής», μιλάμε για ένα εστιατόριο στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής, που είναι σίγουρα μέσα στα 10 καλύτερα της χερσονήσου. Aπό το 2010 και πατώντας σταθερά σε μία φιλοσοφία που θέλει το κρέας να πρωταγωνιστεί στο μενού, η οικογενειακή αυτή επιχείρηση -που στεγάζεται σε ένα παλιό, χτιστό κτήριο της περιοχής που θυμίζει πραγματικό αρχοντικό- και οι προτάσεις της είναι τέτοιες, που σπάνια θα συναντήσεις στην ευρύτερη περιοχή.